“还真是没想到，我们去的那天那火锅楼里生意可好了，这还不到一个月呢，怎么就差了这么多。”
安娃子挠挠头，想起那天去火锅楼的景象还有些惊叹。
“味道是不错，但是吃完了身上也是一股烟味，不太好受，而且那里的东西也太贵了。”林小泉摇了摇头，并不太赞同。
他们酒楼里现在最贵的一桌席面也才六两六钱银子，一共二十二道菜，十八道荤菜四道素菜，东西也都是顶顶好的东西，可那火锅楼里所谓的锅底就要二钱银子，最便宜的是八文钱的一碟子土豆片，一碟子也只有六片不到。
东西贵了，会去吃的人就少了，有那个条件去吃的人又怎么会想要自己的身上沾染了味道？
“咱们也得改改了。”
听完了林小泉的话，南枝这才跟着开了口。
现在天气越发冷了，烧烤这条路子不太好走。
这儿又没有瓦斯炉，不能随时热着那些菜，大冬天的又没有暖气和空调，只怕过不了一个月，自己这儿的生意也会变差了。
烧烤这生意本就是夏天最好做，现在入了秋，酒楼里也得改着卖些其他的东西。
“东家，是我的手艺有什么问题了吗？”
徐丑一直在旁边坐着，这会儿听南枝说要改菜色，当时就有些急了。
自从知道自己的阿爹还活在世上，他就有些精神恍惚，也怕是自己工作的时候出了什么岔子。
知道他误会了自己的意思，南枝安抚地看了他一眼，这才拿起了桌上的肉串递了过去。
“你仔细看看，然后尝尝。”
徐丑接过肉串，左右瞧了半天也没看出个所以然来，低头咬了一口这才明白了些。
这碟肉端上来不到半刻钟，可这会儿已经凉透了。
前些日子天热，肉凉了也不会凝起一层油，可这会儿细细嚼一嚼，就能感觉到嘴里有一层油糊在舌头上，凉透了的肉块吃起来味道自然比不得热的。
这会儿不过才九月，往后天气再凉些的时候，这烤串的味道只怕还会更差些。
“这肉凉了，味道确实差了些……”
“现在天已经凉了，咱们的烤串只怕也做不长久，还是得尽快想些其他的菜色出来。”
南枝敲了敲桌面，大堂里的几个老伙计也都纷纷琢磨了起来。
“东家，咱们也做汤锅，行吗？”鲁大亮摸了摸自己油光铮亮的大额头，语气带着试探。
汤锅这东西每个地方都有，但是滋味各不相同，听说鸿福楼最先就是靠着汤锅起的家。
到现在每年入了冬，鸿福楼里照样是坐满了人。
现在又出了个火锅来，他就琢磨着，要不也试试。
南枝也有些头疼。
她虽然兼职做得多，可真说起来也才是个大一的学生，就算加上了在这儿的十几年，那也只是个在村子里平平淡淡的小村姑。
能靠着当初兼职学来的东西开了
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